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中奇圣(山東)食品科技有限公司

雜糧|東旭糧油(已認(rèn)證)|雜糧面包

中奇圣(山東)食品科技有限公司

  • 主營產(chǎn)品:五谷雜糧,低溫烘焙原料,養(yǎng)生雜糧,豆?jié){原料,熟五谷雜糧批發(fā)
  • 公司地址:德州市抬頭寺工業(yè)園
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其產(chǎn)品銷往北京,天津、上海等30多個城市地區(qū)。經(jīng)營方式主要以五谷雜糧禮品盒批發(fā)、玉米粉批發(fā)、烘焙五谷雜糧粉加盟項目為主,是國內(nèi)大的五谷雜糧深加工廠家,產(chǎn)品深受廣大用戶喜愛!

五谷雜糧粉,是各種糧食、雜糧、豆類及食兩用類原料經(jīng)研磨后再精制而成的一種粉劑類產(chǎn)品,它是五谷粉類產(chǎn)品的統(tǒng)稱,五谷雜糧是泛指糧食作物,而不是狹義上的“稻、黍、稷、麥、菽”。廣義上的五谷雜糧包括:稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等等,這一類原料所做成的膨化粉,統(tǒng)稱五谷雜糧粉。在2012年全國有數(shù)家企業(yè)專門針對五谷雜糧粉開發(fā)市場,其中為著名的是深圳的五谷磨房、長沙的善瑞養(yǎng)生坊和安徽的珍谷坊等



烘焙黃

食用方法與特點

烘焙黃豆豆?jié){特點折疊傳統(tǒng)豆?jié){的做法,要提前煮熟豆子等材料,費時費力,還要預(yù)估好次日豆?jié){銷量,免得煮熟的豆子產(chǎn)生浪費;而烘焙豆做現(xiàn)磨豆?jié){,豆子不需要泡,也不用煮,全天可做。省時、省力,簡單又方便,沒有豆腥味,綠色健康,不需要任何添加。傳統(tǒng)煮豆,需要冷藏,放久了會壞掉,煮豆子、泡豆子費時、費燃?xì)?,還需要添加劑除腥味,算下來烘焙豆還劃算些。烘焙豆能做十幾種豆?jié){口味,口感第一,細(xì)滑濃香,比傳統(tǒng)豆?jié){濃香好喝。

烘焙豆現(xiàn)磨豆?jié){配方經(jīng)過無數(shù)次的科學(xué)配比、檢驗調(diào)試出來,很好解決了豆?jié){口感粗糙,營養(yǎng)物質(zhì)不均衡,豆?jié){穩(wěn)定性差容易沉淀等問題,從而使豆?jié){保鮮期長、穩(wěn)定均一、厚實細(xì)膩、口感滑爽,豆香濃郁、回味悠長、誘人食欲、效果顯著,綠色安全無雜味,可使產(chǎn)品提高一個檔次。

制作烘焙黃豆方法

制作烘焙黃豆方法可以用全溫度烘焙,建議用40-60度烘焙黃豆,并不時的翻滾盛裝器皿查看;待烘焙黃豆表面微微發(fā)黃,在烘烤10分鐘左右便可。

如果用上下控溫烘焙,上熱板在60-70度,下板(如用導(dǎo)熱器皿比如鐵盤、不銹鋼則20-30度,如用陶瓷器皿40-50度)。

每個爐具性能大多都有不同,每10分鐘左右查看一下,爐具里的物品。如感覺溫度較高則減小一點溫度每次大概5-10度。溫度高雖然能快速把黃豆表皮烤熟,但內(nèi)部荏苒有大量水分。雖然感觀上能達(dá)到,但實質(zhì)上達(dá)不到成品效果,應(yīng)用小火慢慢烘焙。


粳米的保健功能

      用粳米煮粥以養(yǎng)生延年,在我國已有2000年的歷史,粳米粥上一層粥油能夠補液填精,對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益,適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用,可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥,但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。

食療作用

1,粳米粥:粳米30~60g。加水適量,煮成稀粥,早晨食。

《本草綱目》引張耒《粥記》云:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虛,谷氣便作,所補不細(xì),又極柔膩,與腸胃相得,為飲食之妙訣。”消化力薄弱的人相宜。

2,粳米竹瀝飲:粳米100g,炒香,加水適量研磨成漿,每次用一半,兌入竹瀝2匙服用。

源于《圣濟總錄》。本方取粳米益脾胃,竹瀝清熱、除煩渴。用于胃熱口渴、煩悶。

此外,粳米在《傷寒論》等書的古方中亦多加入,用意各不相同:治“少陰病,下利,便膿血”的桃花湯(赤石脂、干姜、粳米),用本品益脾胃而補虛;治“傷寒解后,虛贏少氣,氣逆欲吐”的竹葉石膏湯(竹葉、石膏、半夏、麥門冬、人參、甘草、粳米),用本品滋養(yǎng)胃液;治陽明經(jīng)熱盛的白虎湯(石膏、知母、甘草、粳米),用本品益胃、保護胃氣。